Società Agricola Canal Luigi Prosecco Brut Nature DOCG GUERÍN 0,75l

Detailní popis produktu

Prosecco Valdobbiadene Brut Nature "Sui lieviti" DOCG VALANDRE 0,75l Tradiční prosecco z oblasti Valdobbiadene DOCG "Sui Lieviti“ Brut Nature, jehož zvláštností je druhotné kvašení přímo v lahvi bez následného odstřelení kalů (degoržování). Při degustaci je proto víno lehce zakalené. Tento tradiční způsob výroby obohacuje víno o nové vůně a chuťové vjemy a zároveň mu poskytuje potenciál pro dlouhé zrání. Ročník: 2024 ŠUMIVÉ VÍNO Obsah alkoholu 11,5% obj. Alergenní informace Obsahuje siřičitany. Kyseliny 0,3 g/l Zbytkový cukr 0 g/l Barva Slámově žlutá s jemným a dlouhotrvajícím perlením. Víno je lehce zakalené, protože kaly nebyly odstraněny. Vůně Velmi výrazná a zajímavá díky zrání na kalech, které umožňuje postupný vývoj aromatického profilu. Zpočátku dominují tóny čerstvého ovoce a citrusů, které se postupně rozvíjejí do širší škály vůní sušených květin, aromatických bylin, zralého a kandovaného ovoce. Chuť Plná a strukturovaná, schopná vyvážit absenci cukru. Nabízí příjemnou komplexnost, svěžest a výraznou mineralitu. Perlení Jemné, delikátní a dlouhotrvající. Doporučené párování Výborné jako aperitiv, ke studeným předkrmům, lehkým a jemným pokrmům, zejména k rybám a mořským plodům. Doporučená teplota podávání 5-7°C Způsob podávání * zakalené prosecco: Před otevřením láhev několikrát pomalu otočte dnem vzhůru, aby se kvasinky rovnoměrně rozptýlily v celém víně. * čiré prosecco: Skladujte láhev ve svislé poloze a před naléváním s ní nemanipulujte. Doporučená doba konzumace Určeno k okamžité konzumaci pro maximální svěžest. Vinifikace Ručně sbírané hrozny Glera jsou šetrně lisovány a po prvotním kvašení v nerezových tancích zrají 6–8 měsíců na jemných kalech. Následně víno prochází přirozeným druhotným kvašením v lahvi na vlastních kvasinkách, kde bez degoržování zraje nejméně 12 měsíců. Země původu Itálie