Ve své domovině na Sardinii se tvar těchto těstovin nazývá "Malloreddus" ("malí býci") a nesmí chybět v žádném jídelníčku. Silné žebrování zaručuje dobrou absorpci omáčky.
Středně pálivá hořčice boduje svou jemnou chutí a krémovou konzistencí. Chutná skvěle nejen s klobásami a sýry, ale také obohacuje dresinky, polévky a rybí a masové pokrmy.