Biovegan Špaldový kvásek sušený 30g bio BIO VEGAN Množství: 1 ks

Detailní popis produktu

Špaldový kvásek sušený

Extrakt ze špaldového kvásku BIOVEGAN je charakteristický svým lehce oříškovým aroma. Dokonce i Hildegarda von Bingen ocenila špaldu pro tělo i duši díky vysokému obsahu bílkovin, vitamínů a minerálních látek.

Obsah: 30 g (na 1 kg mouky)

Složení: z celozrnné pšeničné mouky (špalda)*.

*z kontrolovaného ekologického pěstování

Návod k přípravě - Špaldový kváskový chléb (na 2 chleby)

700 g špaldové mouky
300 gramů žitné mouky
2 sáčky droždí BIOVEGAN
2 lžičky soli
650 ml vlažné vody
trochu tuku na pekáč

Všechny suché ingredience dobře promícháme. Přidejte 650 ml vody a hněťte 5 minut. Těsto přikryjeme a necháme 60 minut kynout na teplém místě. Poté těsto znovu prohněteme, na to si připravte trochu mouky. Těsto rozdělíme na poloviny a necháme přikryté ve 2 vymazaných formách 30 minut odpočívat.

Troubu předehřejte na 190 °C pro cirkulaci vzduchu nebo na 210 °C pro horní/spodní ohřev. Poté bochníky pečte s miskou vody asi 60 minut. Po upečení bochníky vyklopíme a necháme vychladnout na mřížce.

Výrobce: Biovegan GmbH; Bonefeld, Deutschland