Kypřící prášek vinný kám. BIO 18g Rinatura bez lepku 3149

Detailní popis produktu

BEZLEPKOVÝ BIO KYPŘÍCÍ PRÁŠEK Z VINNÉHO KAMENE   Tento bio bezlepkový vinný kámen ve formě prášku je vynikající alternativou klasického prášku do pečiva. Je vhodný pro vegany a alergiky na lepek či laktózu nebo pro všechny, kteří upřednostňují bezlepkové a bezlaktózové potraviny.  Vinný kámen (hydrogenvinan draselný) je draselná sůl, která se přirozeně nachází ve víně v podobě zákalu či sedimentu na dně lahve, která vzniká reakcí kyseliny vinné s draslíkem. Přesto, že nemá žádný vliv na kvalitu vína, je nevzhledná a proto se odstraňuje. Vzhledem ke svým vlastnostem ji lze využít v potravinářství. Vinný kámen v podobě bílého prášku se využívá ke kypření potravin, funguje jako emulgátor a zabraňuje krystalizaci cukru. Pokud tedy chcete kypřit přirozeně nekynuté moučníky a koláče, je vhodné sáhnout po vinném kameni. Na rozdíl od konvenčních prášků do pečiva neobsahuje fosfáty a lepek. Tento bio kypřící prášek z vinného kamene, jedlé sody a bio kukuřičného škrobu tak můžete bez obav použít k přípravě jakýchkoli bezlepkových moučníků.   Složení: kukuřičný škrob*, vinný kámen 27 %, hydrogenuhličitan sodný *= z kontrolovaného ekologického zemědělství   BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg) BEZ LAKTÓZY BEZ VAJEC BEZ SKOŘÁPKOVÝCH PLODŮ VEGAN BIO   Použití:  Kypřící prášek přidáváme do třeného, křehkého a piškotového těsta, také jej můžeme přidat do perníku, palačinek apod., ale také do slaných těst a pokrmů. Bio kypřící prášek můžete využít také k přípravě vaječných pokrmů, jako jsou vaječné omelety, kam stačí přidat jen trochu prášku, aby byla struktura jídla dokonale měkká a nadýchaná.    Skladování: Skladujte v suchu.  Hmotnost: 18gr   Rinatura je německá společnost, která nabízí široký sortiment zdravých produktů ekologického zemědělství. Suroviny jsou šetrně zpracovány, mají zachované maximální množství prospěšných živin bez použití umělých barviv, konzervantů a syntetických příchutí.   Výrobce: Rila, Die Genussentdecker Himterm Teich 5, D-32351 Stemwede-Levern, Německo Země původu: mimo EU