Kus-kus pšeničný - GASTRO 5kg

Detailní popis produktu

kus - kus je jednou ze základních potravin severoafrické kuchyně. Jedná se o spařenou a do kuliček tvarovanou krupici z pšenice, ječmene nebo prosa. Kuskus se při přípravě nevaří, ale zalévá vroucí vodou nebo vařícím pokrmem. Kuskus je hlavní složkou nebo přílohou mnoha jídel z rozličné zeleniny jako například z rajčat, mrkve, dýně, cukety, zelí a většinou i masa, ať už drůbežího, hovězího, jehněčího, nebo také ryby. Typickým kořením na kuskus je ras el-Hanout a pro ostřejší chuť se používá harissa. Studený se kuskus podává hlavně jako salát s mořskými plody nebo se používá pro přípravu taboulé. Hodí se také k přípravě sladkých jídel, například s mlékem, rozinkami nebo mandlemi.

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	1498kJ/354kcal
Tuky	1,90g
z toho nasycené mastné kyseliny	0,50g
Sacharidy	70,00g
z toho cukry	2,50g
Vláknina
Bílkoviny	12,00g
Sůl	0g