Conservas Artesanas Rosara Krém z kozího sýru RULO DE CABRA 125ml

Lahodná pěna je vytvořena z prvotřídního kozího sýra rulo de cabra, známého také jako kozí rolička. I když je její konzistence krémově mazlavá a obsah tuku činí pouhých 15 %, výrazný charakter a chuť originálního sýra jsou stále patrné. Termín “mousse” vychází z francouzského slova „mousse“, které se vztahuje na jídla či dezerty s lehkou, vzdušnou strukturou. Tato struktura je dosažena přirozeným způsobem díky rozšlehaným vejcem, která jsou smíchána s dalšími ingrediencemi.
Pěna si zachovává jedinečnost sýra a jeho výjimečnou chuť, avšak v měkčí a jemnější formě. To je umožněno díky přirozenému procesu, kdy jsou rozšlehaná vejce spojena s dalšími prvky v receptu.
Důležité informace:
Je ideální jako pomazánka na čerstvý chléb, ať už samotná, nebo ve spojení s piquillo paprikami, olivovým olejem, oříšky, pomerančovým nebo malinovým džemem. Skvěle se hodí také jako doplněk k masu, zelenině, rybám či těstovinám, nebo jako náplň do vol au vent, což je lahodné pečivo z listového těsta.