Hakubaku

Japonské nudle Udon mohou být v průřezu kulaté, čtvercové nebo ploché – všechny jsou ale s texturou vhodnou pro vydatnější pokrmy. Vyrábějí se z pšeničné mouky, soli a...

Soba nudle jsou tenké, hnědé až šedé japonské nudle vyrobené z pšeničné a pohankové mouky. Jsou zhruba stejně silné jako italské špagety a používají se do různých teplých i...

Tenké nudle vyrobené z pšenice s lehce tužší, ale příjemnou texturou. Nejlépe se hodí k přípravě vydatných pokrmům.  Udělejte si doma vlastní ramen, přidejte nudle do...