Ve své domovině na Sardinii se tvar těchto těstovin nazývá "Malloreddus" ("malí býci") a nesmí chybět v žádném jídelníčku. Silné žebrování zaručuje dobrou absorpci omáčky.
Předvařený krém z černých fazolí. Černé fazole jsou klíčovou ingrediencí mnoha mexických pokrmů, proto byste na ně neměli zapomínat při vaření z této kulinářské tradice.