HN BIO Zázvor mletý, 100 g

Podrobný popis

Zázvor mletý, 100g

Je zahřívající a má pikantní lehce ovocnou chuť. Je ostrý a svěží. V ájurvédě je to jedno z nejvíce doporučovaných koření.

Zázvor napomáhá správnému trávení a podporuje detoxikaci. Nejčastější využití má při nachlazení a dýchacích potížích, podporuje pocení. Snižuje bolest, posiluje srdce a uklidňuje nervy. Má afrodiziakální účinky.

Využití: Zázvor je nezbytnou součástí indické a asijské kuchyně celkově. Používá se do slaných i sladkých pokrmů, marinád a velmi oblíbený je v limonádách čajových směsí.

Složení: zázvor pravý* (Zingiber officinale) - oddenek
*Z ekologického zemědělství

Hmotnost: 100 g

Země původu: Indie

Distribuce: DAY Spa Shop s.r.o., Cejl 107, 602 00 Brno

Níže pár výborných receptů z knih od Ivy Georgievové, které můžete zakoupit zde.

Čočková slaná kaše

Červenou čočku vaříme se saturajkou, jemným kari, kmínem, koriandrem (mletým), zázvorem, solí, je možné přidat bazalku, tymián. Pokud bychom chtěli kaši použít i na svačinu nebo večeři je možné si dle uvážení ještě orestovat na ghí cuketu (přidat koření, kurkumu) a kaši na talíři s ní polít.

Basmati rýže s cizrnou a salátem

(recept je asi na 2 porce)

Cizrna (1 hrnek nevařené), basmati rýže (1 hrnek nevařené), zázvor, jemné kari, kmín, koriandr mletý, saturajka, ghí, sůl, Garam Masala, tymián.

Namočenou cizrnu se saturajkou uvaříme do měkka, taktéž zvlášť uvaříme basmati rýži. Na ghí orestujeme koření, množství dle vaší chuti. Přidáme lžičku zázvoru. Takto připravenou cizrnu smícháme s uvařenou basmati rýží a pokrm je hotov.

Nyní je možné k přípravě cizrny přidat ještě cuketu. Je důležité použít kvalitní cizrnu.