Makovník s amarantem bez lepku 250 g NELEPEK VO

Podrobný popis

Velmi chutný makovník obohacený o amarant z produkce naší pekárny specializované na bezlepkový provoz. Vhodný pro bezlepkovou dietu. Ideální k snídani nebo jako snídaně, moučník nebo rychlé pohoštění pro návštěvu. Neobsahuje laktózu. Chutné rozšíření jídelníčku celiaků.

Specifikace

O amarantu si můžete také přečíst v našem časopise Dobroty jaro 2013.

Amarant se řadí k pseudoobilovinám, což znamená, že mezi obilí nepatří, ale v kuchyni se využívá úplně stejně. Zrno a z něj mletá mouka se využívají především v potravinářství, stejně jako listy. Někdy se ale používá i jako krmivo v zemědělství. Z mouky se připravuje hlavně pečivo a těstoviny pro celiaky. Amarantová mouka chuťově obohacuje nejen pečivo, ale například i kakao.

Rostlina, ze které amarant pochází, se nazývá laskavec. Ve Střední Americe byl Aztéky a Inky pěstován již 4000 let před naším letopočtem. Dnes se amarant převážně pěstuje v tropickém pásu, kde se zrno sklízí až třikrát ročně. Jedno zrnko má velmi malé rozměry i váhu.

Složení

Bezlepková směs (mletý mák 50 %, pohanková mouka, bezlepkový pšeničný škrob, rýžová mouka, SÓJOVÁ mouka, kypřící látky [dihydrogenfosforečnan sodný a hydrogenuhličitan sodný], kukuřičný škrob, bramborový škrob, stabilizátory [xanthan a guma tara], jedlá sůl, aroma), cukr, VEJCE, řepkový olej, voda, pufované amarantové zrno (0,5%), konzervant: kyselina sorbová.

Příprava

K přímé spotřebě.

Nutriční složení

Kalorická hodnota/energie (na 100g):1580kJ/378kcal. Tuky: 19 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 1,8 g. Sacharidy: 41 g. z toho cukry: 31 g. Bílkoviny: 8,6 g. Sůl: 0,43 g

Doplňkové informace

Skladování: Skladujte při teplotě 18 - 23 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %. Po otevření spotřebujte do 3 dnů.
Legislativní zařazení: