Bia Kuskus medium ALIBABA 1kg

Detailní popis produktu

Kuskus medium ALIBABA 1kg Kuskus Alibaba je tradiční pokrm pocházející z Maroka. Kuskus samotný je vlastně těstovina- velikosti medium, vyrábějící se spařením semoliny z tvrdé pšenice, která se formuje do malých kuliček. Kuskus je velice rychlá, praktická, příloha a také výborný doplněk pokrmů dle vaší fantazie. SEMOLINOVÉ SUŠENÉ TĚSTOVINY Složení Semolina z tvrdé pšenice, voda. Alergenní informace Obsahuje pšenici. Může obsahovat sóju a hořčici. Skladování Uchovejte v chladu a suchu. Výrobek podléhá přirozenému úbytku hmotnosti. Země původu Itálie Výživové údaje na 100g Energetická hodnota 1477 kJ/349 kcal Tuky 1,8g z toho nasycené mastné kyseliny 0,4g Sacharidy 69g z toho cukry 2,1g Vláknina 4,2g Bílkoviny 12g Sůl 0g Základní příprava kuskusu: Jak se vyrábí kuskus: JAK PŘIPRAVIT KUSKUS ZA 5 MINUT 1) Do nádoby nasypte pozadované množství kuskusu (cca 50g na 1 porci). 2) Přidejte stejné množství teplé osolené vody. 3) Přikryjte pokličkou a nechte pát minut odstát dokud nedosáhnete požadované konzistence. 4) Přidejte trochu olivového oleje a načechrejte vidličkou. 5) Podávejte teplý např. jako přílohu s masem či rybami nebo studený do salátů. Chcete-li, aby byl váš kuskus ještě chutnější, použijte místo vody vývar z masa, zeleniny nebo ryb. SLADKÝ: KKK - KOKOSOVÉ KUSKUSOVÉ KULIČKY Ingredience pro 4 osoby ½ l mléka 100 g kuskusu 2 lžíce rozinek 1 lžíce cukru 2 lžíce opražených nastrouhaných oříšků 1 vanilkový lusk 100 g strouhaného kokosu Příprava: Do mléka nasypte kuskus, přidejte vanilkový lusk, špetku soli a vařte cca 10 min. Stáhněte z vařiče, přidejte cukr, rozinky, polovinu kokosu a oříšky. Vychlazené dejte do ledničky a druhý den ze směsi uválejte mokrýma rukama kuličky, které obalíte ve zbytku kokosu a dáte do ledničky opět ztuhnout. VEGETARIÁNSKÝ: RAJČATA PLNĚNÁ KUSKUSEM Ingredience pro 4-6 osob 1 hrnek uvařeného kuskusu 100 g ricotty nebo tofu 1 lžíce nakrájených kaparů 1 najemno nakrájený řapíkatý celer nebo vařené nakrájené fazolové lusky (2 lžíce) 4 velká masitá rajčata oregáno nebo tymián Příprava: Rajčata rozkrojte na půl, dužninu vydlabejte a přidejte k již uvařenému kuskusu. Do kuskusu přidejte další ingredience, promíchejte a směsí naplňte půlky rajčat. Podávejte chlazené. VEGETARIÁNSKÝ: KUSKUS S RATATOUILLE Ingredience pro 4 osoby 2 lilky 2 papriky (žlutá a červená) 2 rajčata 1 cibule 4 lžíce olivového oleje černé olivy lístky bazalky sůl, pepř Příprava: Zeleninu očistěte, omyjte, osušte a nakrájejte na kostičky. Do pánve nalijte 3 lžíce oleje, přidejte nakrájenou zeleninu, osolte, opepřete a přikryjte pokličkou. Za občasného míchání vařte na mírém ohni asi 20 minut. Potom přidejte olivy, bazalku, povařte další 2 minuty a ratatouille je hotové. Kuskus uvařte dle základního receptu, servírujte na talíř a zalijte ho ratatouille. Podávejte teplé. RYBÍ: KUSKUS S KREVETAMI Ingredience pro 4-6 osob 300 gr kuskusu 50 gr nakrájené cibule 350 gr vařené zeleniny dle vlastní chuti 300 gr vařených krevet 1 lžíce kari olivový olej, sůl sušená feferonka Příprava: Do kastrůlku nalijte 4 lžíce olivového oleje, přidejte cibulku a nechte ji lehce zrůžovět. Přidejte kuskus, zalijte teplou vodou (dvojnásobné množství objemu kuskusu), osolte a přidejte feferonku. Přisypte nakrájenou zeleninu a kari. Vařte zprudka asi 5 minut. Přidejte krevety, dobře promíchejte a povařte ještě další 2 minuty. MASOVÝ: KUSKUS S MASEM Ingredience pro 4 osoby 500 g masa dle vlastní chuti (jehněčí, hovězí, kuřecí atd.) 2 cibule 1 stroužek česneku 2 mrkve 2 cukety 1 list celeru 2 rajčata 1 bobkový list ½ sklenice bílého vína 2 dl masového vývaru olivový olej, sůl, pepř, petržel Příprava: Maso nakrájejte na kostky. Do kastrůlku nalijte 3 lžíce olivového oleje, přidejte nakrájenou cibulku, prolisujte česnek a osmahněte dozlatova, přidejte maso, nechte ho zatáhnout, dle chuti přidejte ½ sklenice vína. Potom přidejte nakrájenou petržel, mrkev, bobkový list, oloupaná nakrájená rajčata a vroucí vývar. Přikryjte pokličkou a na středním plameni vařte cca 1 hodinu. Nakonec přidejte nakrájené cukety a petržel. Osolte, opepřete a přiveďte k varu, pozor nenechte vyvařit příliš. Kuskus uvařte dle základního receptu, servírujte na talíř spolu s masem a zeleninou. JAK HO JEŠTĚ PŘIPRAVOVAT? KUSKUS s vařenou zeleninou (lilek, okurka, bílá ředkev, cibule, česnek, mrkev a také datle) KUSKUS do polévky KUSKUS jako příloha - může se na něj nalít omáčka např. jogurtová nebo pálivá z feferonek KUSKUS pro děti na sladk