BIO Kurkuma celá, 50 g, Healing Nature

Detailní popis produktu

Kurkuma patří do stejné čeledi jako zázvor a je stejně tak oblíbená a zdraví prospěšná. Z rostliny se sklízí a používá oddenek, který se suší a pak dále zpracovává. Kurkuma je charakteristická svou nádherně sytě žlutou barvou. Ve světě se toto zdravé koření používá více než 2 tisíce let. Je oblíbená hlavně v Indii, Thajsku i Číně. V posledních letech její obliba strmě stoupá také u nás. Lidé objevili její zajímavou chuť i zdravotní přínos. Kurkuma je v kuchyni doslova „zlatým pokladem“. Velmi oblíbená je především v indické kuchyni, a to ať už kurkuma celá nebo mletá. Kurkumu můžeme používat samostatně nebo jako součást klasických směsí koření, jako je například známé a oblíbené kari. Je naprosto nepostradatelnou přísadou asijské kuchyně. Kurkuma je díky své výrazné barvě často používána jako přírodní barvivo při přípravě rýže, zeleninových směsí, sýrů nebo dezertů a sladkostí. Oblíbené jsou také nápoje z kurkumy a koření, které krásně prohřejí naše tělo, prospívají psychice a potěší chuťové buňky. Jsou velmi oblíbené hlavně v chladných dnech. V neposlední řadě je toto koření velmi ceněno pro svou schopnost posilovat imunitu a minimalizovat zánětlivé procesy, které často ohrožují naše zdraví. Využití: Používá se do kořenících směsí (masal, kari), využívá se v indické a čínské kuchyni a při přípravě zeleniny, luštěnin i masových pokrmů. Z Asie pochází i recept na tzv. zlaté mléko – kombinace rostlinného mléka s kurkumou, kardamomem, chilli a zázvorem. Složení: kurkumovník dlouhý* (Curcuma longa) – mletý oddenek *Z ekologického zemědělství Hmotnost: 100 g Země původu: Indie Distribuce: DAY Spa Shop s.r.o., Cejl 107, 602 00 Brno