San Simone Cuvée Blanc de Blancs Brut Red 0,75l

Detailní popis produktu

Cuvée Blanc de Blancs Millesimato Brut Red edition SAN SIMONE 0,75l Šumivé italské víno z náplavových svahů obcí Porcia a Azzano Decimo v okrese Treviso, region Friuli - Venezia Giulia z hroznů 100% Chardonnay. Ročník: 2021 ŠUMIVÉ VÍNO Obsah alkoholu 11,5% obj. Alergenní informace Obsahuje siřičitany. Výroba Odstranění střapin a lehké lisování, dekantování a fermentace v nerezových tancích po dobu 8-10 dnů při kontrolované teplotě 16-18°C, ležení dokud se nevytvoří pěna. Další fermentace v tancích cca 20 dní při kontrolované teplotě 16°C až do dosažení tlaku 6 bar. Poté ochlazení na zastavení fermentace a udržování teploty 8-10°C po dobu alespoň 2 měsíců. Následné filtrování a lahvování pod tlakem. Vůně Pestrá, květinové a ovocné tóny, s vůní bergamotu a mandarinky, která splývá s bouqetem aromatických bylin. Perlení Jemné, delikátní, persistentní Je vynikající jako aperitiv, můžete si ho vychutnat po celou dobu jídla s pokrmy z ryb, korýšů a zejména se syrovými mořskými plody. Konzumuje se jako mladé, konzervuje po dobu 1 až 3 let. Doporučuje se podávat chlazené při teplotě 6-8°C. Země původu Itálie